Ražošana

Sertificēta un moderna kautuve, kas atbilst visiem ES standartiem. Kontrolējam visu procesu – no kaušanas līdz sadalei, uzglabāšanai un realizācijai.

Liellopu liemeņi tiek klasificēti pēc ES noteikumiem, un samaksa audzētājiem tiek veikta atbilstoši klasei un kautsvaram. Klasifikāciju veic sertificētas liellopu liemeņu klasifikatores.

https://www.zm.gov.lv/lauksaimnieciba/statiskas-lapas/liellopu-liemenu-klasifikacija-un-markesana?id=943

Liemeņus sadalām mūsu gaļas sadales cehā. Klientu pasūtījumus izpilda augsti kvalificēti miesnieki. Lai nodrošinātu nemainīgi augstu produkcijas kvalitāti, gaļas sadales cehā pastāvīgi tiek nodrošināta pazemināta temperatūra, kura nepārsniedz +7C. Piedāvājam dažādus sadales un iepakojuma veidus. Gaļa tiek realizēta atdzesēta (+4 °C) vai saldēta (–18 °C)

Ražošanas procesu ikdienā uzrauga trīs valsts pilnvaroti veterinārārsti, Pārtikas un veterinārā dienesta darbinieki, kas garantē, ka ražošanas process ir atbilstošs, gatavā produkcija ir kvalitatīva un droša patēriņam cilvēku uzturā.

Piedāvājam atdzesētus un saldētus liemeņus, sadalītu un iepakotu gaļu, pusfabrikātus, subproduktus, kuņģus, ādas un citus blakusproduktus, kā arī barību lolojumdzīvniekiem.

Specializējamies savvaļas un nebrīvē audzētu medījamo dzīvnieku apstrādē. Pieņemam aļņu un briežu kautķermeņus, nodrošinām iepirkšanu vai apstrādes pakalpojumus. Medījumus pieņemot tiek strikti ievēroti likumdošanā noteiktie medīšanas termiņi un citi ar medībām noteiktie nosacījumi.